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Receta, rápida y deli

Hola chicas, hoy les traigo una recetita, súper sencilla y deli para preparar en casa y quedar bien con la familia o incluso con invitados.

Veamos los ingredientes:

  • Papas
  • Brócoli
  • Tocineta
  • Leche
  • Mantequilla
  • Queso parmesano o peccorino
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil (opcional)

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Lo primero que debemos hacer es comenzar a preparar las papas. Puedes darle la forma hueca en el interior, antes o después de cocinarlas, yo lo hago de ambas maneras, pero debes tener cuidado de no partirlas.

Si lo haces antes, no botes lo que quitaste a la papa (de hecho debes cocinarlo también), es primordial para el relleno luego. Es importante que no quites todo, que dejes la cascara y algo de papa.
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Una vez que tengamos las papas al fuego, puedes comenzar a cocinar el brócoli, recuerda lavarlo bien, picarlo y estar atenta al tiempo de cocción, la idea es que queden en su punto, lo ideal es alrededor de 7 min, según la porción debes chequearlos.

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Luego podemos pasar a preparar la tocineta, evita a toda costa agregar más aceite, es suficiente con el de este alimento. Calienta una sarten de teflón y deja cocinar hasta que este tostadita, si quieres puedes trocearlo antes para que sea más fácil integrarlo después.

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Ahora debemos esperar que este listo esto, una vez esté listo pasaremos a preparar el relleno.

Bien sea que hayas guardado lo que retiramos de la papa, o que lo vayas a quitar ahora, vamos a tritúralo y mezclarlo con la leche y un poco de mantequilla, agrega ambas cosas poco a poco hasta que tengas la consistencia perfecta de una papilla. Luego agrega la tocineta y el brócoli.

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A esta mezcla vamos a agregarle sal y pimienta al gusto, también puedes agregar un poco de queso parmesano, no todo. Esto lo vamos a colocar sobre las papas y listo, terminamos agregando otro poco de queso parmesano y un poco de perejil. 20171202_144222

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¡Listo para disfrutar!

Espero que esta receta les guste y les sea útil, para impresionar a los invitados y consentir a la familia.

Como siempre no se olviden dejar su amor en los comentarios.

Con amor,Cass ❤ ❤ ❤

 

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13 thoughts on “Receta, rápida y deli

  1. La verdad es que tiene muy buena pinta, lo único que no pondría sería la tocineta, no me gusta demasiado, quizás podría cambiarla por otro alimento, por lo demás genial, gracias por compartir!

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